Resepi Kimchi Korea

Atas permintaan sahabat aku, yang nak kan resepi Kimchi Korea yang aku buat .... maka aku persembahkan n3 ini untuk tatapan kalian semua eheehehe ^_^ Pada mulanya, aku dah jumpa macam2 resepi utk buat kimchi ni. Ada yg perap kobis dengan garam dulu baru digaul dengan pes cili dan ada yg gaul terus dgn pes cili. Ada juga yg mengunakan bahan2 yg sgt susah nak didapati di M'sia ni. Oleh itu, hasil pemerhatian aku, ** ceh, ingat ahli saintis ke?? ** aku gabungkan dua resepi menjadi satu... Jom-jom try >>>

RESEPI KIMCHI KOREA ^_^

Bahan 1:

Kobis besar, 2 sdm garam

( Kobis dibasuh dgn bersih dan ditoskan. Selepas itu, gaulkan kobis dengan garam dan dibiarkan semalaman)

Bahan2: Untuk menghasilkan Pes Cili

20 biji cili kering - disangai tanpa minyak
1 ikat daun bawang
3cm halia
3 ulas bawang putih
2 sdm sos ikan
2 sdm gula perang
1 labu bawang besar
serbuk perasa

(kisar bwg putih, halia, bwg besar dan cili kering. Gaulkan bahan yg sudah dikisar tadi dgn sos ikan. gula perang, daun bawang dan serbuk perasa. Setelah itu, biarkan pes cili ini selama 30 minit)

Last sekali, ambil kobis yg sudah diperap dgn garam semalaman. Gaulkan dengan pes cili ini. Boleh dimasukkan di dalam peti ais. Boleh dimakan setelah 2 hari. Makin lama ia diperap, makin sedap... ^_^

So, kawan-kawan// Apa tunggu lagi, silalah mencuba^_~ ... Kimchi ni boleh dimakan dengan nasi panas, dibuat nasi goreng, lempeng, bubur, sup.... masak dgn ikan, stu..... mcm2 la boleh hihihihi Kalau terasa nak makan dengan maggi Kari pun sedap!!! Chenca daebak~